如何窖藏酒?

1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹(shù)陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒(méi)有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存，窖周?chē)h(huán)境應干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴。

白酒怎樣密封儲藏?

步驟/方式1 保鮮膜密封（初級） 保鮮膜密封是最常見(jiàn)的，如果不是專(zhuān)業(yè)的收藏家，很多人都會(huì )用保鮮膜封口，操作簡(jiǎn)單，成本低。它在基本家庭中可用，可以密封瓶蓋，密封瓶身，防止酒標損壞。一般建議使用PE材質(zhì)的保鮮膜，但是，由于保鮮膜不耐高溫，使用時(shí)間不長(cháng)，通常需要3-5年重新密封。 步驟/方式2 2.生膠帶密封（初級） 生膠帶是一種白色的軟膠帶，常用于水龍頭防水。只需要繞瓶頸纏繞幾次，瓶頂要包緊捏緊。生膠帶密封也是收藏的好方法，而且生膠帶密封性能好，密封時(shí)間長(cháng)，耐高低溫。 步驟/方式3 3.蠟封（中級） 蠟封是老酒專(zhuān)業(yè)收藏者經(jīng)常使用的一種方法，只需要將蠟融化成液態(tài)，然后在瓶蓋周?chē)粚榆涃|(zhì)材料（紙），將酒瓶倒過(guò)來(lái)浸泡在蠟液中，然后取出，冷卻后即可完成封蠟。但這種方法只適用于金屬瓶蓋，不適用于用塑料薄膜密封的老酒，否則會(huì )與蠟混合。 步驟/方式4 4.蠟封+生膠帶（中級） 使用生膠帶纏繞后，如果用蠟封起來(lái)密封效果會(huì )更好，但是除蠟會(huì )比較麻煩，但由于膠帶的保護，瓶口會(huì )更干凈。 步驟/方式5 5.生膠帶、電工膠一起使用（高級） 用保鮮膜或生膠帶密封后，外層用電工膠緊緊包裹。這種方法密封性能好，耐高低溫，是收藏存放白酒的絕佳方式。但是保鮮膜過(guò)幾年就會(huì )降解，所以需要每隔幾年更換一次。 步驟/方式6 6.熱收縮薄膜（高級） 熱縮膜受熱會(huì )緊密包裹產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)很多，特別是透明度高，不影響外觀(guān)，非常適合老酒。但經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的存放會(huì )出現老化和開(kāi)裂，所以需要及時(shí)的重新密封。

散裝白酒窖藏方法?

3種方法，1、買(mǎi)一個(gè)紅酒橡木桶，大約50-100一個(gè)，用橡木桶陳釀，放入地下2米以下埋起來(lái)，10-20年后，能值好多錢(qián)。2、用酒缸，這個(gè)很多白酒廠(chǎng)有賣(mài)，同上埋起來(lái)，不過(guò)味道不如橡木桶的好。3、存酒罐，玻璃的，很多泡藥酒用的酒罐，20來(lái)塊一個(gè)，能放10-20斤，同上埋起來(lái)，不如酒缸的好。

窖藏白酒的方法?

1、首先找一張韌性較好的紙，例如牛皮紙。把紙蓋在壇口的第一層后，再在紙上蓋緊保鮮膜或者塑料膜，密封酒壇口，注意密封膜要超過(guò)酒壇頸部。 2、當壇口第一層蓋好后，接著(zhù)再用專(zhuān)門(mén)綁酒壇的繩子圍繞著(zhù)酒壇口繞圈系牢打好結。 3、如果是長(cháng)期儲藏的酒壇，需要在上面用稠泥覆蓋加固，這樣做可以起到更好的加固和密封作用。 4、如果窖藏酒壇的話(huà)，還可以在壇口的最外層封蓋一層紅綢布，這樣看上去較為美觀(guān)。 5、最后再使用一種發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，這種封口蓋屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。

白酒如何窖藏?

1、白酒窖藏的對象必須是傳統工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠(chǎng)蒸餾白酒時(shí)的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠(chǎng)前，首先要檢驗、品評，合格后，根據技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩定性，尤其是裝在玻璃瓶?jì)?，白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(cháng)就會(huì )變質(zhì)。 2、如想通過(guò)收藏白酒來(lái)提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來(lái)的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。